Kandungan kopi
didominasi oleh kafein, yaitu senyawa yang bekerja menyerupai obat perangsang
psikoaktif. Hal ini pertama kali ditemukan oleh kimiawan asal Jerman Ferdinant
Runge 1819. Kadar kafein dipengaruhi oleh jenis
biji kopi, pengelolaan dan cara penyajian. Secangkir
kopi mengandung 115 milligram kafein, secangkir espresso (dan kopi
tubruk/saring) mengandung sekitar 80 mg kafein, sedangkan kopi instan mengandung
sekitar 65 mg kafein.
Kopi adalah stimulan yang terkenal di dunia : 4 dari 5 orang Amerika
meminum kopi, menghabiskan lebih dari 400 juta cangkir sehari. Di Skandinavia
komsumsi kopinya lebih dari 12kg (26lb) per kapita. Dengan lebih dari 25 juta
orang yang dipekerjakan di industri ini, kopi menduduki peringkat kedua
terbesar dalam perdagangan dunia setelah minyak bumi.
biji kopi |
Manfaat Kopi Bagi Kesehatan
manfaat kopi sangat baik bagi kesehatan tubuh kita jika
dikonsumsi secara baik dan tidak berlebihan. Meminum kopi dalam satu hari cukup
1 – 2 cangkir kita sudah mendapatkan manfaatnya.
Kopi dapat
mencegah timbulnya penyakit jantung atau stroke.
Kandungan yang terdapat dalam kopi dapat menghidarkan dari
kita dari penyakit serangan jantung bahkan hingga stroke, hal tersebut
diperkuat dengan adanya hasil penelitian dari sejumlah 83000 wanita dalam usia
24 tahun memiliki resiko 18% lebih rendah jika dibandingkan dengan yang tidak
mengkonsumsi kopi. Penelitian tersebut mereka meminum kopi 2-3 cangkir kopi
dalam satu hari. ( Baca disini: Manfaat kopi bagi wanita ).
Kopi
bermanfaat mencegah penyakit kanker dan diabetes.
Dari hasil riset yang dilakukan oleh
peneliti diseluruh dunia didapatkan hasil bahwa penyakit kanker hati, kanker
payudara dan kanker usus besar dapat dicegah dengan cara mengonsumsi kopi.
Studi penelitian lain telah menemukan bahwa kopi dapat mengurangi tingkat gula darah pada pasien diabetes. Karena kandungan yang terdapat dalam kopi dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh, selain itu manfaat kopi juga dapat mengurangi risiko penyakit serius seperti batu empedu, penyakit Parkinson, penyakit jantung, sirosis hati dan sebagainya.
Studi penelitian lain telah menemukan bahwa kopi dapat mengurangi tingkat gula darah pada pasien diabetes. Karena kandungan yang terdapat dalam kopi dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh, selain itu manfaat kopi juga dapat mengurangi risiko penyakit serius seperti batu empedu, penyakit Parkinson, penyakit jantung, sirosis hati dan sebagainya.
Kopi dapat
mencegah resiko kanker mulut dan melindungi gigi.
Senyawa yang terdapat dalam kopi
bermanfaat mencegah terjadinya resiko kanker mulut, membatasi pertumbuhan
sel kanker. Selain itu kopi memiliki sifat anti bakteri dan anti-perekat yang
sangat baik dan memungkinkan untuk menyembuhkan berbagai masalah berkaitan
dengan kesehatan mulut, termasuk gigi berlubang, pembentukan plak dan infeksi
gusi.
Kopi
sebagai pembangkit Stamina dan energi ekstra.
Mekanisme kerja zat kafein dalam tubuh bersaing dengan
fungsi adenosin dalam tubuh kita. Adenosin sendiri merupakan senyawa yang
terdapat dalam sel otak berfungsi membuat orang cepat tertidur. Kandungan
kafein dapat memperlambat gerak sel-sel tubuh sehingga tubuh tidak mudah lelah
dan mengantuk dan muncul perasaan segar, mata terbuka lebar, detak jantung
lebih kencang, naiknya tekanan darah.
Kopi dapat
mengurangi rasa sakit kepala
Menurut Seimur Damond, M.D, dari Chicago’s Diamond Hadche
Clinic. Bahwa kandungan kafein pada kopi dapat mengurangi derita sakit kepala.
Penderita sakit kepala atau migran ringan terbukti dapat disembuhkan dengan
meminum secangkir kopi pekat.
Kopi
mengatasi perubahan suasana hati dan depresi.
Minum kopi secara
teratur sesuai
dengan porsinya dapat memaksimalkan kerja otak lebih baik. Kandungan antioksidan
yang terdapat di dalam kopi dapat menangkal kerusakan pada sel otak dan
membantu jaringan saraf untuk bekerja lebih baik. Zat kafein dalam kopi
berfungsi sangat baik sebagai stimulan pada tubuh kita. Hal ini dapat
merangsang indera kita dan meningkatkan laju metabolisme. Sehingga meningkatkan
kemampuan dalam berkonsentrasi, mengatasi perubahan suasana hati bahkan
depresi.
Jangan sampai Anda meminum kopi secara berlebihan karena
akan menimbulkan efek samping yang berbahaya terhadap tubuh kita.
Kesimpulannya, cukup konsumsi 2 cangkir kopi
dalam sehari untuk mendapatkan manfaat sehat yang maksimal.
Gan, mau nanya, kalau misal pembuatan minuman kopi memakai mesin kopi itu baik nggak bagi kesehatan tubuh. Kebetulan agan sedang membahas kopi. Akhir-akhir ini saya jarang memakai mesin kopi saya, takut berbahaya bagi tubuh :(
BalasHapus